Produkter til slagterudstyr uk (2)

Fuldstændig lavet af rustfrit stål. Denne maskine er designet til produktion af pasta fra råvarer som hvedemel, både hård og blød, med tilsætning af vand og/eller æg, samt spinat til grøn pasta eller tomatpuré til rød pasta. Som standard muliggør den æltning af dej (kapacitet i skålen 4 kg mel) samt udtrækning af pastaplader med en bredde på 170 mm (justerbar tykkelse). Maskinen overholder de gældende "CE" standarder for sikkerhed og hygiejne. Nogle praktiske råd: * Forberedelse af butterdej til ravioli: 70% hvedemel type 00, 30% semolina, 5 æg pr. kg + vand ælt i cirka 10 minutter, dejen skal have en fugtighedsprocent mellem æg og vand på cirka 32%. * Forberedelse af dej til tagliatelle: 50% hvedemel type 00, 50% semolina, 7/10 æg pr. kg eller 100% semolina, Reference: LP17M-230/1 Mærke: Diamant Europe Nettovægt (Kg): 62 Dimensioner i MM (LxBxH): 400x520xh630 Volumen (M³): 0,28 Effekt (kW): 0,9 Strømforsyning (Volts): 230/1N 50Hz HK: 1.2

Fuldstændig lavet af rustfrit stål. Som standard muliggør den æltning af dejen (kapacitet af skålen: 3 kg mel), samt automatisk produktion af "durum" pasta (produktion 8/10 kg/t). Kniv til automatisk skæring af korte eller lange pastaer. Standard hastighedsvariator. Leveres med 4 forme: nr. 7 (1,5 mm) til tagliolini, nr. 28 (6 mm) til tagliatelle, nr. 89 (10 mm) til macaroni, spoglia 2x85 mm pastaplade, Maskinen overholder de gældende "CE" standarder for sikkerhed og hygiejne. Nederste ventilator til hurtig tørring af pasta ved udgangen. Denne maskine er designet til fremstilling af pasta fra råvarer som durum- eller hvedemel med tilsætning af vand og/eller æg, eller endda spinat til grøn pasta eller tomatpuré til rød pasta. Nogle praktiske råd: * forberedelse af butterdej til ravioli: 70% mel type 00, Reference:MPS18/1-230/1 Mærke:Diamond Europe Dimension i MM (LxBxH):400 x 580 x 1120 Volumen (M³):0.55 Effekt (kW):1.2 HK:1 Spænding:230/1N 50HZ Brutto vægt (kg):95